A rizst megfőzzük, majd tálba öntve hűlni hagyjuk. A zöldségeket ízlés szerint aprítjuk, a sonkát csíkokra vágjuk. A felszelt zöldségeket és sonkát a rizshez adjuk.
Egy lábasban sós, enyhén olajos vizet forralunk a tésztának, majd megfőzzük. A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pároljuk.
A combokat megtisztítjuk, megmossuk, szárazra töröljük. Sózzuk-borsozzuk. Felhevített vastag falú serpenyőben, kókuszzsíron, folyamatosan forgatva, körbepirítjuk a combokat.
A tejet a vajjal egy edényben langyosra melegítjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, és feloldjuk benne. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáöntjük az élesztős tejet, majd a…
A kókuszreszelék felét összekeverjük a többi hozzávalóval, majd állni hagyjuk. Vizes kézzel a masszából golyókat formálunk és a maradék kókuszreszelékbe forgatjuk.
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és csirkehúslevesben vagy vízben puhára főzzük. A megfőtt karfiolt krémesre mixeljük, hozzáadjuk a puha olvasztott vajat
A vizet felforraljuk, beletesszük a sót, és fokozatos keverés mellett a kukoricadarát, melyet 4-5 percig főzünk
A hagymát megpucoljuk, és apró darabokra vágjuk, a kiflit beáztatjuk, és kinyomkodjuk, majd az összes többi hozzávalóval egy nagy tálba rakjuk.
A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük. Közben a spenótot kevés olíva olajon enyhén megpároljuk, hozzáadjuk a tonhalat és fűszerezzük.
Előző éjszaka a sárgaborsót beáztatjuk. Másnap a hagymával, fokhagymával, sóval és borssal annyi vízben feltesszük főzni, hogy 2 ujjnyira ellepje.
