A sütőtököt félbevágjuk, kimagozzuk, majd ezután kisebb darabokra szeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
A vajat egy lábasba tesszük a felaprított fokhagymával és a fűszerekkel, majd alacsony lángon hevítjük, míg a vaj gyöngyözni nem kezd.
A zöldségeket megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk, a sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A kacsamájat tisztítás után szintén kisebb kockákra aprítjuk.
A céklát megpucoljuk, kockákra vágjuk, fűszerezzük, olajjal locsoljuk és sütőpapírral bélelt, 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A hagymát kockákra vágjuk
Az édesburgonyát héjastól sütőbe tesszük, puhára sütjük, ha elkészült a héját óvatosan lehúzzuk. Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk,
A káposztát megtisztítjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk és borsozzuk. A vöröshagymát és a petrezselymet aprítjuk, a tojást hozzáadjuk,
A bacont és a hagymát felkockázzuk, kevés olívaolajon lepirítjuk. Rádobjuk a szintén felkockázott csirkemellet és krumplit, majd kevergetve addig pirítjuk,
A csirkemellfiléket felszeleteljük, sózzuk és ízlés szerint borsozzuk. Egy serpenyőben kevés olajt hevítünk, majd ezen a csirke mindkét oldalát megpirítjuk.
A borsót puhára főzzük, lecsepegtetjük és botmixerrel kissé pürésítjük (nem pépesre). Hozzáadjuk a zabpelyhet, a tojást, a felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
A kókuszreszelék felét összekeverjük a többi hozzávalóval, majd állni hagyjuk. Vizes kézzel a masszából golyókat formálunk és a maradék kókuszreszelékbe forgatjuk.
