A burgonyán kívül az összes zöldséget keskenyebb lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymából egy keveset félreteszünk a gombócba. Zsiradékon összedinszteljük a zöldségeket
A hagymát apró kockákra szeleteljük, és forró olajban üvegesre pároljuk. Beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, majd lassú lángon fedő alatt készre pároljuk.
A padlizsánt és a hagymát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A cukkínit és a paradicsomot hámozás nélkül szeleteljük.
A póréhagymát, bazsalikomot és a paradicsomot aprítsuk fel a fokhagymával együtt. A darált csirkehúst összekeverjük az összes hozzávalóval
A májakat megtisztítjuk, majd egy tűzálló tálba helyezzük, szorosan egymás mellé. A mustárt, az étolajat és a fűszereket jól eldolgozzuk egy tálban
Az élesztőt a cukrozott tejben felfuttatjuk. Összekeverjük a rizs- és kukoricaliszttel, a tojás felével, sóval és annyi langyos tejjel
A paradicsom héját lehúzzuk, negyedeljük, kimagozzuk, húsát kis kockákra vágjuk. A megtisztított sárgarépát lereszeljük. Mindezt turmixgépbe tesszük,
Az áttört túrót összekeverjük a zabpehellyel, a tojással, a reszelt citromhéjjal, és 2-3 csepp folyékony édesítőszerrel, majd félóráig pihentetjük.
1. A hagymát felaprítjuk, a zellert felszeleteljük, a sárgarépát karikákra, a burgonyát kockákra vágjuk. A zöldségeket, a kakukkfüvet és az alaplevet/vizet egy lábasba tesszük,
1. A megmosott spenótleveleket néhány percre forrásban lévő, sós vízbe dobjuk, leszűrjük. A húst felkockázzuk, sózzuk-borsozzuk, vaj és olívaolaj keverékén,
