Elkészítése:
A vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd liszttel megszórjuk, világos barna színűre pirítjuk és húslevessel felengedjük. Belerakjuk a parajt, fűszerezzük és kiforraljuk. Tálaláskor tejföllel és csíkokra vágott tojással tálaljuk.

Hozzávalók 1 adagra:
vaj                            10 g
liszt                           10 g
alaplé                        2  dl
parajlevél                 60 g
vöröshagyma           10 g
fokhagyma               2 g
tejföl                         60 g
tojás                          10 darab
szerecsendió
fehérbors
konyhasó