Hozzávalók (1 fő részére):

Marhahús        80 g

Só, rozmaring, szerecsendió virág.

Elkészítés:

A marhahúst őrölt szerecsendió-virággal, sóval, rozmaringgal fűszerezzük. A gőzpároló edény alsó részébe vizet teszünk és felforraljuk. A perforált részre ráhelyezzük a fűszerezett húst. Fedővel lefedjük, és a húst a gőzben puhára főzzük. Ezzel az eljárással az ásványi anyag - és íz kioldódás kisebb mértékű, mintha vízben főznénk.

Energia: 164 kcal        Fehérje: 15,2 g            Zsír: 11,2 g     Szénhidrát: 0,5 g