Hozzávalók (1 fő részére):

Brokkoli                     200 g

Tej (1,5%)                   50 g

Liszt                           10 g

Túra sajt                      15 g

Tojás                           ½ db

Brokkoli főzőleve       50 g

Margarin 2 g

Só, szerecsendió.                   

Elkészítés:

A brokkolit enyhén sós, forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük. A lisztet a tejjel simára keverjük, hozzáadjuk a brokkoli főzőlevét és állandó keverés mellett, lassú tűzön besűrítjük. Ízesítjük szerecsendióval és sóval. Belekeverjük a tojás sárgáját és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Egy tűzálló tálat margarinnal vékonyan kikenünk, beletesszük a brokkolit, leöntjük a mártással, sovány, reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.

Energia: 173 kcal        Fehérje: 16,1 g            Zsír: 4,9 g       Szénhidrát: 14,9 g