A húst megmossuk és felszeleteljük. Széleit bevagdossuk, és enyhén kiverjük. Borssal ízesítjük. Lisztben megforgatjuk és felmelegített olajon mindkét oldalát pirosra sütjük.
A káposztát megtisztítjuk, és metéltre vágjuk. Hideg vízben feltesszük főni. Ízesítjük egészben hagyott vöröshagymával és köménymaggal. Közben világos rántást készítünk. A tűzről levéve elkeverjük benne…
A megmosott sóskát összevagdaljuk. Felmelegített olajon kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Ha mirelitből készítjük, akkor nem kell hozzá víz.
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, forrón áttörjük. Hozzátesszük a tojás sárgáját, jól kikeverjük és lehűtjük. Összegyúrjuk a liszttel és a margarinnal
A cukkinit és a karottát megpároljuk és péppé törjük, majd a tejben áztatott, hámozott zsemlyével és tojássárgájával és a felvert tojásfehérjével összekeverjük, sóval ízesítjük.
Fahéjból, szegfűszegből, a citrom héjából adagonként 3 dl vízzel egy ízes levet főzünk.
A paprikákat megtöltjük a túróból, tejföllel és vágott kaporral készült krémmel.
A burgonyát héjában megfőzzük. Ha megpuhult megtisztítjuk, és karikára vágjuk. A cukkínit megmossuk, megtisztítjuk és felkarikázzuk.
A szenvedélybetegségek, más néven az addiktológiai kórképek, olyan magatartászavarok, melyek bizonyos anyagok, cselekedetek rendszeres fogyasztását, illetve végrehajtását foglalják magukba.
A gombafejeket megtisztítjuk. Közvetlen panírozás előtt megsózzuk, majd keményítőbe, felvert tojásba és fehérje-szegény zsemlemorzsába mártva bepanírozzuk.
