A bőr szervezetünk első védelmi vonala, egyik legfontosabb szervünk, melynek súlya kb. 5 kg. Számos feladata közül, mint érzékszerv a hő, fájdalom és tapintás érzékelésére…
A paradicsompürét vízzel simára keverjük. A lisztet szárazon megpirítjuk. A tűzről levéve hozzáteszünk egy kevés olajat, majd felöntjük a paradicsomlével.
A darabolt zöldségeket kevés vajon megpároljuk, ízesítjük kevés sóval, borssal, hozzáadjuk a gombát, petrezselyemzöldet, és vízzel felengedjük és készre főzzük.
A marhahúst őrölt szerecsendió-virággal, sóval, rozmaringgal fűszerezzük. A gőzpároló edény alsó részébe vizet teszünk és felforraljuk.
A megtisztított, kettévágott banánt vajon karamellizáljuk, cukorágyon átforgatjuk 1 gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk, forró áfonyadzsemmel leöntjük. Fodormentával díszítjük
A túrót szitán áttörjük és elkeverjük az energiaszegény tejföllel, a tojássárgájával, a cukorral és a vaníliás cukorral. Beletesszük a mazsolát.
Minden bizonnyal az egyik legtöbbet emlegetett tápanyag manapság a zsír. Közkedveltek, hiszen fokozzák az ételek élvezeti értékét, számos fűszer aromaanyaga zsírban oldódik
A túrót áttörjük. Összedolgozzuk a zabpehellyel és az egész tojással. Kevés cukorral és csipetnyi sóval ízesítjük. 10-15 percig pihentetjük, majd vizes kézzel gombócokat formázunk belőle.
A zöldborsót az apróra vágott sárgarépával és zöldséggel együtt átfuttatjuk a felmelegített olajon. Meghintjük a finomra vágott petrezselyemzöld felével és egy kevés reszelt citromhéjjal. Kevés…
A húst megmossuk és felszeleteljük. Széleit bevagdossuk, és enyhén kiverjük. Borssal ízesítjük. Lisztben megforgatjuk és felmelegített olajon mindkét oldalát pirosra sütjük.
