Hozzávalók (1 fő részére):
Marhahús 80 g
Só, rozmaring, szerecsendió virág.
Elkészítés:
A marhahúst őrölt szerecsendió-virággal, sóval, rozmaringgal fűszerezzük. A gőzpároló edény alsó részébe vizet teszünk és felforraljuk. A perforált részre ráhelyezzük a fűszerezett húst. Fedővel lefedjük, és a húst a gőzben puhára főzzük. Ezzel az eljárással az ásványi anyag – és íz kioldódás kisebb mértékű, mintha vízben főznénk.
Energia: 164 kcal Fehérje: 15,2 g Zsír: 11,2 g Szénhidrát: 0,5 g
Feltöltve: 2014.10.25.
