1. A megmosott spenótleveleket néhány percre forrásban lévő, sós vízbe dobjuk, leszűrjük. A húst felkockázzuk, sózzuk-borsozzuk, vaj és olívaolaj keverékén,
1. A zabpelyhet ledaráljuk, összekeverjük a sajttal és a fűszerekkel. A húst csíkokra vágjuk, picit sózzuk, belemártjuk az olajba
1. A körethez az édesburgonyát megpucoljuk, megmossuk, és finomra lereszeljük. Jól összekeverjük a reszelt sajttal, tojásfehérjével, rozmaringgal és a borssal.
A vöröshagymát apróra szeljük, a cukkinit pedig kockákra vágjuk, az olajat rövid ideig hevítjük, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és üvegesre pároljuk.
1. A tököt megpucoljuk, a magos közepét kikaparjuk és körülbelül 2X2 cm-es darabokra vágjuk. 2. Kevés olívaolajat öntünk a fazék
Az olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát, beledobjuk a babérlevelet, a karikára vágott sárgarépát és a zellert, az egészet alaposan átforgatjuk.
1. A sárgarépát és a céklát meghámozzuk, majd vékony hasábokra vágjuk, és félretesszük. Ha nagyon savanyú lenne a káposztánk
A burgonyán kívül az összes zöldséget keskenyebb lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymából egy keveset félreteszünk a gombócba. Zsiradékon összedinszteljük a zöldségeket
1. A hagymát, a fokhagymát, a snidlinget, a petrezselyemlevelet megtisztítva apróra vágjuk vagy turmixoljuk. 2. A kapott masszát összekeverjük egy tálban a darált hússal, a…
A leforrázott héjától eltávolított paradicsom kalapját levágjuk, és a magját levesszük. Közben elkészítjük a krémet. Az áttört sajtot vajjal, petrezselyemzölddel
