Fogasfilé roston hollandi mártással

 Elkészítése:

 

A fogasfiléket kivajazott lapos edénybe helyezzük, halalaplével felöntjük, sózzuk, mérsékelt tűzön pároljuk. Köretkén hordóburgonyát, párolt spenótot és spárgarépát kínálunk.
(2407 kJ, 573 kcal)

Hozzávalók 1 adagra:

filézett fogas            120 g

vaj                           10 g

hal alaplé                80 g

hollandi mártás      50 g

konyhasó

köret:

sós burgonya           100 g

spenót                      60 g

sárgarépa                60 g

 

Feltöltve: 2015.03.16.