A csirkemellet roston megsütjük. Elkészítjük a párolt rizst és a vitaminsalátát, majd tálaljuk.
Az apróra tépett salátákat tányérra halmozzuk. Az olívaolajból, citromléből, borecetből dresszinget készítünk és ezzel a salátát meglocsoljuk és a sült csirkemell csíkokat a tetejére tesszük.
