A felnőttkori halálokokat tekintve a szíveredetű halálozás – minden egyéb mortalitási adatot megelőzve – világviszonylatban a legnagyobb.
A cukorbetegség (diabetes mellitus) a leggyakoribb, élethosszig tartó, egyelőre nem gyógyítható, csak kezelhető és jól karban tartható anyagcsere-betegség.
A vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd liszttel megszórjuk, világos barna színűre pirítjuk és húslevessel felengedjük. Belerakjuk a parajt, fűszerezzük és kiforraljuk.
A csirkecombot megsózzuk, és egy lábosba rakjuk. Annyi vajat öntünk rá, hogy ellepje és fedő alatt lassú tűzön vagy sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.
A nyersanyagokat a jellegüknek megfelelően daraboljuk. Összekeverjük a gyümölcsöket, előhűtött edénybe tálaljuk, tejszínhabbal, egész gyümölccsel, mentalevéllel díszítjük.
A halfilét elősütjük és zöldségekkel ragut készítünk, beízesítjük és ráhalmozzuk a halfilét. Reszelt sajttal megszórjuk, és rásütjük. Hordóburgonyával, párolt brokkolival és karottával tálaljuk.
A hagymát forró olajon megfonnyasztjuk, megsózzuk. Ezután 1 l vízzel felengedjük, majd amikor felforrt az egyforma darabokra vágott halakat beledobjuk.
A csirkemellet roston megsütjük. Elkészítjük a párolt rizst és a vitaminsalátát, majd tálaljuk.
A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk és kevés vizet hozzáadva, sima tésztává dolgozzuk össze. Hűtőben néhány percig pihentetjük. Addig a megtisztított hagymát apróra, a gépsonkát csíkokra…
A cukorbetegség kezelése három pilléren nyugszik: a megfelelő étrenden, a napi rendszerességű fizikai aktivitáson és az ezekhez adaptált gyógyszeres kezelésen, ideértve az inzulinadást is.
