Az olaj és a prézli kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Lágy, majdnem krémes masszát kapunk. A prézlit vékony rétegben szétterítjük
Először apróra vágjuk a hagymát, majd a kölessel együtt egy fél vízzel leöntve félpuhára pároljuk. A töltelékhez a darált húst fűszerezzük
A borsót annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni, sózzuk és hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott újhagymát. Fedő alatt néhány perc alatt pároljuk puhára.
A halszeleteket megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük. Citromlével meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az apróra vágott zöldfűszerekkel. Egy tűzálló tálat sütőpapírral bélelünk vagy vajjal kikenünk,
Zabpelyhet leöntjük a meleg tejjel, hozzákeverjük a kókuszreszeléket, megkeverjük, és állni hagyjuk, míg megszívja magát a pehely. Mézzel, vaníliás cukorral ízesítjük.
A húst megmossuk, papírtörlővel szárítjuk. A kókuszszírt egy serpenyőben felforrósítjuk, a húst oldalanként 3 percig pirítjuk majd, sóval, borssal fűszerezzük, kivesszük.
A padlizsánt alaposan megmossuk, majd a héjjal együtt sütőben ráncosra sütjük. A felkockázott hagymát az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és karikákra vágjuk. A paradicsomot és a póréhagymát szintén karikákra vágjuk, és a burgonyával keverjük.
A zöldséget vékony karikákra vágjuk, a gombát ízlés szerint daraboljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon átfuttatjuk, majd a zöldségeket is hozzáadjuk.
A spárgakonzervet nagyjából 200 ml vízzel pépesítjük, fűszerezzük, majd felforraljuk. A tejszínből és lisztből habarást készítünk, és a leveshez adjuk.
