A pulykamellet ledaráljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzátesszük a fűszerpaprikát, a zúzott fokhagymát, a darált húst és összepirítjuk.
A pelyheket 2,5 dl hideg vízbe tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, sót és a babérlevelet. Felforraljuk, összekeverjük és a tűzről levéve hagyjuk megpuhulni.
A sütőtököt megmossuk, feldaraboljuk, a magházát és a magokat eltávolítjuk. Belsejét kanállal kikaparjuk. Sütőlemezre téve puhára sütjük. Héjáról lekaparjuk és pépesítjük.
A megtisztított, cikkekre vágott kelkáposztát annyi hideg vízben, hogy éppen ellepje feltesszük főni. Hozzátesszük egészben a vöröshagymát, a zúzott fokhagymát.
A vajból, lisztből és a tejből habverővel besamelt főzünk. Amikor kész belekeverjük a tojás sárgáját, de ezzel már nem főzzük tovább.
A bőr a szervezet első védelmi vonala, melynek súlya kb. 5 kg. Számos feladata közül, mint érzékszerv a hő, fájdalom és tapintás érzékelésére képes.
A megtisztított és apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát felforrósított Rámán megfonnyasztjuk. A megmosott, lecsurgatott köleshez hozzáadjuk a hagymát
Az apróra vágott hagymát, és fokhagymát olívaolajon megdinszteljük. Amikor már majdnem kész hozzáadjuk a vékony és egyenletes apró kockára vágott cukkinit.
Az almát tisztítjuk, mossuk, a magházat eltávolítjuk, majd karikázzuk. Citromlevet csepegtetünk rá. Készítünk egy palacsintatésztát (tojás, tej, liszt, citromhéj, őrölt fahéj).
A cukrot az olajon karamellizáljuk, a vékonyra felszelt zöldségeket rádobjuk és néhány percig pirítjuk. Felöntjük kevés vízzel, majd a babérlevéllel, sóval, borssal fűszerezzük.
