A padlizsánt és a hagymát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A cukkínit és a paradicsomot hámozás nélkül szeleteljük.
A póréhagymát, bazsalikomot és a paradicsomot aprítsuk fel a fokhagymával együtt. A darált csirkehúst összekeverjük az összes hozzávalóval
1. A tököt megpucoljuk, a magos közepét kikaparjuk és körülbelül 2X2 cm-es darabokra vágjuk. 2. Kevés olívaolajat öntünk a fazék
1. A zabpelyhet ledaráljuk, összekeverjük a sajttal és a fűszerekkel. A húst csíkokra vágjuk, picit sózzuk, belemártjuk az olajba
1. A sárgarépát és a céklát meghámozzuk, majd vékony hasábokra vágjuk, és félretesszük. Ha nagyon savanyú lenne a káposztánk
A magyar konyha alapanyagai és eljárásai az egészséges táplálkozás jegyében 1. rész Gabonák és gabotermékek
Az olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát, beledobjuk a babérlevelet, a karikára vágott sárgarépát és a zellert, az egészet alaposan átforgatjuk.
1. A hagymát, a fokhagymát, a snidlinget, a petrezselyemlevelet megtisztítva apróra vágjuk vagy turmixoljuk. 2. A kapott masszát összekeverjük egy tálban a darált hússal, a…
A májakat megtisztítjuk, majd egy tűzálló tálba helyezzük, szorosan egymás mellé. A mustárt, az étolajat és a fűszereket jól eldolgozzuk egy tálban
Elkészítés 1.) Ha friss sóskát használunk, akkor mosás, tisztítás után forrásban lévő sós vízbe tesszük és 3-5 percig benne hagyjuk.
