Elkészítés:

1. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, majd a sárgarépát lereszeljük. A hagymát a felhevített olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a répát és a zöldborsót és tovább pirítjuk.

2. A tojásokat közben felverjük, a tejjel elegyítjük, majd fokhagymával, sóval és borssal fűszerezzük.

3. Ha a zöldségek szépen megpirultak, de még ropogósak a tojásokat is rájuk öntjük, a masszát nem kevergetjük, hagyjuk, hogy az egyik oldala szépen átsüljön. Ha ez kész, másik oldalára fordítjuk, és készre sütjük.

Energia: 228,9 kcal, Fehérje: 13,97 g, Zsír: 15,46 g, Szénhidrát: 8,09 g

(kép forrása: www.healthnfood.com)