Elkészítése:

A zöldségeket metéltre vágjuk, és a fejes salátát apró darabokra tépjük. A kefirt szűrt citromlével, bazsalikommal, mézzel simára keverjük, majd az előkészített zöldségekre öntjük. A kehelybe salátalevelet helyezzünk, majd rászedjük a salátát. Félbevágott főtt tojással, retekkel díszítjük.
(312 kJ, 72 kcal)

Hozzávalók 1 adagra:

sárgarépa                15 g

karalábé                  10 g

fejes saláta               15 g

retek                        20 g

alma                        20 g

újhagyma                10 g

kefir                         30 g

citrom                      10 g

méz                          3 g

bazsalikom

konyhasó

bors

tojás                         1 db